Kokardka z 5 zbóż
Skład:
Mąki pełnoziarniste: pszenna durum, orkiszowa, żytnia, jęczmienna, gryczana, woda.
Sposób przygotowania:
Zagotować wodę (1 l na 100 g makaronu). Dodać niewielką ilość soli. Do gotującej się wody wrzucić porcję Makaronu Pełnoziarnistego i gotować przez około: (9-11 min – gniazda, 5-7 min – kokardki małe) na wolnym ogniu. Od czasu do czasu zamieszać. Ugotowany makaron odcedzić.
Kokardka z 5 zbóż
Wartości odżywcze dla 100 g produktu
- Wartość energetyczna
- 1484 kJ (351kcal)
- Białko
- 14,4 g
- Węglowodany
- 63,8 g
- Cukry
- 5,7 g
- Tłuszcz
- 2,5 g
- Kwasy tłuszczowe nasycone
- 0,7 g
- Błonnik pokarmowy
- 7,7 g
- Sód
- 0,0 g
Witaminy i składniki mineralne dla 100 g produktu:
- Mangan
- 1,9 mg (96%)*
- Fosfor
- 190 mg (27%)*
- Magnez
- 77,3 mg (20%)*
- Cynk
- 1,9 mg (19%)*
- Żelazo
- 2,3 mg (16%)*
*procent dziennego zalecanego spożycia
Kokardka z 5 zbóż
Sałatka z makaronem suszonymi pomidorami i orzechami
Składniki:
- makaronu pełnoziarnistego kokardki
- 100g
- kolorowej sałaty
- 100g
- pomidory
- 2
- mozarella
- 1
- kilka plasterków suszonych pomidorów w zalewie
- mała puszka kukurydzy
- garść łuskanych orzechów włoskich
- ząbki czosnku
- 2
- łyżki oliwy z oliwek
- 3
- łyżeczka octu balsamicznego lub soku z cytryny
- 1
- łyżeczka kaparów
- bazylia, sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
OPIS PRZYGOTOWANIA czas przygotowania 30 min, SKŁADNIKI dla 4 osób
1. Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody, odcedzić i wystudzić. Zetrzeć czosnek, wymieszać w naczyniu z solą, pieprzem, bazylią, octem i oliwą. Sos odstawić na czas przygotowania sałatki. Kukurydzę odcedzić z zalewy.
2. Sałatę porwać na drobne części. Pomidory i mozarellę pokroić w kostkę i położyć na sałatę wraz z rozdrobnionymi suszonymi pomidorami, kukurydzą i orzechami.
3. Dodać ostudzony makaron, posypać kaparami i poleć sosem. Całość wymieszać.
Smacznego!
